にくの匠 三芳

神戸牛や近江牛、松阪牛などを含め、その日に厳選した上質な和牛を創意工夫した懐石料理で堪能できる肉割烹。肉の厚さ・切り方・温度にこだわり、美味しい状態でご提供いたします。松茸やトリュフなど、四季折々の厳選食材と和牛のマリアージュをご満喫ください。

正統派の和牛料理を存分にお召し上がりいただけるコースもご用意。「和牛ヒレステーキコース」はサーロインのしゃぶしゃぶと和牛ヒレステーキを盛り込んだ、肉の通にはたまらない内容となっております。ほぐれるようなヒレ肉の柔らかさと甘みに頬も緩む至福の味わいです。